شهداد شهری است در قلب بیابان جهانی لوت که در 90 کیلومتری مرکز استان کرمان واقع شده است. شهر جهانی شهداد با تاریخ و جغرافیایی منحصربه فرد، دروازه ورود به لوت مرکزی ایران است.
نام هتل پایاب برگرفته از سازه ای بومی در فرهنگ معماری مردم منطقه شهداد است. پایاب در لغت نامه دهخدا به معنی بخش کم عمق آب می باشد. پایاب در معماری سنتی خانه های قدیمی واقع در بخش بیابانی و کویری ایران، سازه ای است که برای دسترسی آسان مردم به آب قنات در خانه ها و مساجد ساخته می شده است.
